粉蒸胡萝卜丝家常做法~

日期：2022-02-18　人气：1830

很多小孩子不爱吃蔬菜，但是蔬菜中的营养是很多食物都不能替代的。所以在家中尽量想着办法让孩子多吃一些蔬菜。今天曼乐花小厨跟大家分享的是一道粉蒸胡萝卜丝，这是一道简单又有营养的蒸菜。做出来的味道甜甜的，很多小孩子都爱吃。赶紧来看一下怎么做吧。

准备材料：胡萝卜1根，细玉米面2小勺，盐，蘑菇精，葱，蒜，香菜，干辣椒。

做法：

1.胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。

2.将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐(盐一定要后放，这样胡萝卜丝就不会出水)、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中。

3.放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。

4.蒸好以后立即从锅中取出，打开保鲜膜，用筷子将胡萝卜丝拨散，使多余的水汽尽快蒸发，这是为了让胡萝卜丝干爽。)

5.葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段。

6.锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。