河南胡辣汤，中~

日期：2022-02-10　人气：1792

俗话说：“民以食为天。”随着时代的发展，社会的进步，人们越来越追求味蕾上的享受。

中国人向来重视早餐，讲究“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”。有一种早餐，名字张狂，味道上头，一大早就能把人唤醒。那就是胡辣汤。

胡辣汤，河南传统早餐。中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃，起源于河南省漯河市北舞渡镇与周口市西华县逍遥镇。常见于街上的早点摊，特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合早点进餐。主要有逍遥镇胡辣汤、北舞渡胡辣汤、开封胡辣汤等，各有特点。

胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

2021年6月10日，国务院公布第五批国家非物质文化遗产代表性项目名录，河南逍遥镇胡辣汤就上榜了。胡辣汤配上油条，可谓是绝配啊~