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立春时节，万物复苏，阳气上升，人体的五脏六腑蓄积的内热之毒也开始出现春燥，导致肝火旺盛、身体炎症，出现口腔溃疡、咽喉肿痛、便秘、色斑等症状。加上春季天气转暖，人体水分大量流失，天气又阴晴不定，通过饮食养生就显得十分重要了。
春为四时之首，也是保健养生重要的起点。《素問.寶命全形論》:人以天地之气生，四时之法成。按照祖国传统医学“天人相应”的理论，自然界四时气候变化与人体变化是相应的。春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，春季养生应以养肝为主，以适当的中医养生方法养肝保肝，维护和加强机体阴阳平衡，而肝在五脏中的作用，则刚好是主疏泄、释放，所以，立春就得以养肝为总的原则。
不可过早的减少衣物：
谚语云：“春不减衣，秋不戴帽”，说的是早春季节不要急忙把棉衣脱掉。立春时节阳气渐生，而阴寒未尽，正处于阴退阳长、寒去热来的转折期。
冬季穿了几个月的棉衣，身体产热散热的调节与冬季的环境温度处于相对平衡的状态。由冬季转入初春，乍暖还寒，气温变化又大，过早减掉冬衣，一旦气温下降，就难以适应，会使身体抵抗力下降。病菌乘虚袭击机体，容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。所以不能过早的减少衣物。
少食补品和盐：
很多人崇尚冬季进补，立春后进补要适度。
一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点。人们应顺应自然规律。冬季根据个人体质适量进补，符合冬藏的养生原则。但立春之后的这段时间里，不论是食补还是药补，进补量都要逐渐减少，以便逐渐适应即将到来的春季舒畅、升发、条达的季节特点。与此同时，减少食盐摄入量也很关键，因为咸味入肾，吃盐过量易伤肾气，不利于保养阳气。
多吃辛甘发散食物：
春季阳气初生，饮食的调养除了注意升发阳气，还要投脏腑所好，立春养生原则之一是应适当吃些辛甘发散之品。食物可选择辛温发散的小葱、香菜、韭菜等。这些不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可以有增进食欲、杀菌防病的功效。
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