过年之后吃点它，帮你解腻助消化！

日期：2022-02-07　人气：1567

春节期间，经历完大鱼大肉的洗礼，此时最让人心潮澎湃的就是那些解腻促消化的食物，那么有哪些呢？和曼乐花小厨一起看看吧：

山药糯米粥：

糯米富含支链淀粉，加水受热容易结构解体，因此糯米粥是容易消化的食物。

山药，自古是药食同源的佳品。中医学认为，山药性平，味甘，有健脾、利胃、补肺、益肾等功效。山药中含有淀粉酶和多酚氧化酶等物质，也可帮助肠胃消化吸收。

将山药和马蹄削皮切丁，糯米浸泡半小时，大火煮开，再用小火慢炖至米烂粥软，出锅前撒些枸杞即可。

柠檬红茶

红茶经过发酵烘制而成，其含有的茶多酚发生酶促氧化反应而生成的氧化产物，能够促进人体消化，因此具有调理肠胃的作用。

柠檬味酸、甘、性平，入肝、胃经，可以化痰止咳、生津健脾，对于支气管炎、百日咳、食欲不振、中暑烦渴都有一定的功效。

在泡好的红茶中加几片带皮鲜柠檬，清新酸爽的味道让人精神一振，挥发性的芳香成分也可以开胃。

将鲜柠檬洗干净，切成薄片泡在红茶水中，1-2片即可，不要过酸。建议最好选用温开水，这样有利于保存柠檬中的营养物质。

葱枣汤：

民间一直有“正月吃葱”的说法，春天新长出来的葱，口感最嫩，营养也非常丰富，红枣的甜味则能够中和葱白的辛辣味。同时，葱白含有的葱白多糖和红枣含有的红枣多糖都具有降血脂的功能，有利于调节因暴饮暴食而上升的血脂水平。

红枣洗净泡发，用小火烧沸，约20分钟后放入洗净的葱白，加适量的盐、醋和香油继续用小火煎10分钟即成。