蒜蓉娃娃菜！

日期：2022-04-13　人气：1826

对于食物爱好者来说，烹饪食物的本质并不在于如何使用复杂的材料。有时，一种简单的食材就可以创造出美味的食物，比如这道新鲜、甜、酥脆的蒜蓉粉丝娃娃菜，吃起来清爽适口，而且还不容易上火。那么怎么做呢？一起来看看吧：

1、把大蒜切成碎末放在碗里。

2、在锅里加热油，倒入大蒜，加入1汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙糖、1汤匙鸡精调味料，搅拌均匀。

3、将娃娃菜洗净，切成两半，铺在盘底，再将泡好的粉条放在娃娃菜上。

4、将刚刚调好的蒜蓉酱浇在粉丝上，随后上锅蒸15分钟。

5、出锅前撒上一些绿胡椒和红辣椒圈，你就可以开吃了。

小提示：做蒜蓉粉丝娃娃菜最好选择鲜嫩的娃娃菜的菜心。

娃娃菜和白菜虽然形似，但是它们有较大的区别，切勿将两种混淆，那么它们又该如何分辨呢？

1、首先从外形上辨认，白菜的叶子、叶脉都是较为宽大肥厚的，娃娃菜则是又细又窄，而且叶面特别的平整，绝无半点的扭曲状态出现。

2、其次是含水量，白菜水分较大，娃娃菜较少。

3、再则就是颜色上来区分，娃娃菜叶子呈嫩黄色，菜心部分是黄中带白，不会发绿。